Это интересно... И вкусно. Рецепты на МАСЛЕНИЦУ, Седьмой день.

Седьмой день – ПРОЩЕНОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ
На седьмой день Масленицы принято просить друг у друга прощение, независимо от того обидел ли кто-то кого-то, или нет. А еще в этот день прощаются с Масленицей, выдворяя зиму и встречая весну.
Было принято жечь костры, бросая в него старые вещи. Таким образом не только растапливали лед и снег, но и избавлялись от лишнего и ненужного.
Вечером встречались с родными и близкими, просили прощения и слышали в ответ: «Бог простит и я прощаю». Так освобождались от печалей и обид, накопившихся за целый год и встречали весну с легким сердцем и чистой душой.

Рецепт ВОСКРЕСЕНЬЯ.

Блины скороспелы.
Мука в/с – 1,5 стакана
Яйца – 5 шт
Масло сливочное – 110 г
Простокваша – 500 г
Сахар – 3 ст.л.
Соль – 10 г
Муку в/сорта перетереть с желтками, затем со сливочным маслом, добавить кислое молоко или простоквашу, посолить. В полученное тесто ввести взбитые белки, жарят в переворот, наливая тесто толщиной 3-4 мм на блинной сковороде. Подавать со сметаной и сахаром.
Приятного аппетита!