20.07.2022 | Музей онлайн
Украинская кухня и костюмы
[gallery link="file" columns="2" ids="10817,10825"]
Украинские национальные костюмы
Главными элементами национального украинского мужского костюма являются: рубашка (сорочка), штаны (шаровары), пояс (кушак), легкая верхняя одежда (свитка или жупан), смушковая шапка со шлыком, красные кожаные сапоги (чоботы). Женский костюм состоит из сорочки, юбки, пояса, вышитого жакета, цветочного венка с лентами для девушек и намитки для женщин, красных сапог. Рубаху мужчины никогда не носили навыпуск, а заправляли в шаровары, которые подвязывали поясом. Эта деталь одежды имела не только практическое значение, но и символическое ‑ пояс считался оберегом, он защищал тело от физических, магических повреждений. Его оборачивали вокруг талии несколькими слоями, а концы, украшенные кисточками, опускали вниз. Интересно, что мужской костюм почти в точности копировал одежду запорожских казаков. Это становится понятным, если учесть, что история Украины последних веков неразрывно связана с ними. Внешне наряд не сильно отличался от восточнославянского русского или белорусского, имел черты восточной, азиатской одежды. Ведь исторически сложилось так, что на культуру Украины оказывали влияние тюркские народы.
Раньше незамужние девушки носили вышитую сорочку с юбкой, подвязанной длинным широким поясом. Голову украшали красной лентой, которую вплетали в косу. Украинские женские рубашки были длиннее мужских, всегда декорировались вышивкой по горловине, переду, рукавам, подолу. Часто их шили из двух частей, нижняя была из более плотной ткани. В холодное время надевали жакет или свитку, сапоги. Одежда замужних женщин была более разнообразна. Национальные украинские женские украшения известны не менее, чем вышиванка. Это венок из натуральных, а чаще искусственных цветов (мака, пиона, васильков, розы, лилии, мальвы, ромашки, калины), разноцветные ленты. У каждого цветка или ленты имелось свое значение. Украинский женский костюм не был полным без бус ‑ очень популярного украшения. Они преимущественно были объемными, в несколько рядов.
Украинская кухня
Наиболее известное украинское блюдо — красный борщ из свеклы и капусты. Популярнейшим продуктом в украинской кулинарии является сало — его используют для приготовления множества блюд, едят отдельно, солят, жарят и коптят. К национальным блюдам можно отнести вареники, галушки, вергуны, лемишки. Украинская кухня любима и популярна не только среди украинцев, но и среди многих других жителей России. Семейные ценности украинцев и русских во многом идентичны. То же касается и религии — православное христианство занимает большую часть среди вероисповедания украинцев, проживающих в России; почти ничем не отличаются и традиционные праздники.
Украинские национальные костюмы
Главными элементами национального украинского мужского костюма являются: рубашка (сорочка), штаны (шаровары), пояс (кушак), легкая верхняя одежда (свитка или жупан), смушковая шапка со шлыком, красные кожаные сапоги (чоботы). Женский костюм состоит из сорочки, юбки, пояса, вышитого жакета, цветочного венка с лентами для девушек и намитки для женщин, красных сапог. Рубаху мужчины никогда не носили навыпуск, а заправляли в шаровары, которые подвязывали поясом. Эта деталь одежды имела не только практическое значение, но и символическое ‑ пояс считался оберегом, он защищал тело от физических, магических повреждений. Его оборачивали вокруг талии несколькими слоями, а концы, украшенные кисточками, опускали вниз. Интересно, что мужской костюм почти в точности копировал одежду запорожских казаков. Это становится понятным, если учесть, что история Украины последних веков неразрывно связана с ними. Внешне наряд не сильно отличался от восточнославянского русского или белорусского, имел черты восточной, азиатской одежды. Ведь исторически сложилось так, что на культуру Украины оказывали влияние тюркские народы.
Раньше незамужние девушки носили вышитую сорочку с юбкой, подвязанной длинным широким поясом. Голову украшали красной лентой, которую вплетали в косу. Украинские женские рубашки были длиннее мужских, всегда декорировались вышивкой по горловине, переду, рукавам, подолу. Часто их шили из двух частей, нижняя была из более плотной ткани. В холодное время надевали жакет или свитку, сапоги. Одежда замужних женщин была более разнообразна. Национальные украинские женские украшения известны не менее, чем вышиванка. Это венок из натуральных, а чаще искусственных цветов (мака, пиона, васильков, розы, лилии, мальвы, ромашки, калины), разноцветные ленты. У каждого цветка или ленты имелось свое значение. Украинский женский костюм не был полным без бус ‑ очень популярного украшения. Они преимущественно были объемными, в несколько рядов.
Украинская кухня
Наиболее известное украинское блюдо — красный борщ из свеклы и капусты. Популярнейшим продуктом в украинской кулинарии является сало — его используют для приготовления множества блюд, едят отдельно, солят, жарят и коптят. К национальным блюдам можно отнести вареники, галушки, вергуны, лемишки. Украинская кухня любима и популярна не только среди украинцев, но и среди многих других жителей России. Семейные ценности украинцев и русских во многом идентичны. То же касается и религии — православное христианство занимает большую часть среди вероисповедания украинцев, проживающих в России; почти ничем не отличаются и традиционные праздники.