В этот день православный мир поминает Святого Власия — христианского святого, почитаемого в лике священномученика, епископа города Севастия в римской провинции Каппадокия в Малой Азии (ныне Сивас). Власий много молился Господу с просьбой благословить его на обретение способностей исцелять людей. Но при жизни он обрел дар исцелять и животных. Поэтому он считается покровителем домашних животных.

Власий  жил рубеже III и IV веков. Он был христианским епископом, и местные жители почитали его за доброту и отзывчивость. Он справедливо решал споры, помогал обездоленным. Однажды у бедной вдовы волк унёс единственно поросенка. Она в горести пожаловалась Власию. Епископ успокоил её, и, вернувшись домой, вдова обнаружила похищенного поросенка в хлеву – волк принёс его обратно, живого и невредимого.

Вскоре в Севастии начались гонения на христиан. Спасаясь от расправы, Власий скрылся в горах, но воины жестокого римского правителя Агриколы обнаружили епископа и привели на суд своего повелителя. Тот приказал заключить Власия в темницу и оставить без воды и хлеба. Узнав об этом, бедная вдова заколола своего единственного поросёнка и принесла зажаренные голову и ноги. Епископ поблагодарил добрую женщину и благословил её, сказав: «Всякий год так совершай память мою, и не оскудеет в доме твоем ничего из потребных вещей; и если кто-то другой, подобно тебе, будет совершать память мою, то наполнится даров божеских и благословен будет на всю жизнь свою».

После долгих и мучительных истязаний епископа Власия казнили. А вдова и многие другие, последовавшие её примеру, стали каждый год отмечать память незабвенного христианского мученика, как он наказывал. В знак почитания мучника Власия с того времени христиане закалывают поросёнка или бычка, затем угощаются мясом с молитвой о севастийском епископе.

Одна из древнейших на Руси ярмарок, Ростовская, приурочивалась к Власьеву дню. Торговая площадь расстилалась перед церковью. К этой церкви в день Власия крестьяне приводили молодых коров для освящения. В момент обряда крестьянин приговаривал: «Святой Власий, будь счастлив на гладких телушках, на жирных бычках, чтобы со двора шли играли, а с лугов шли – скакали».

В день памяти святого Власия в каждой семье непременно закалывали бычка или телку, а нет – так свинку - и щедро угощались жареным мясом. Этот обычай увязывался с целесообразностью: зима шла к концу, корма убывали, к тому же крестьянский стол становился скуднее, лишний скот держать было не резон, да и перед Великим постом следовало подкормиться. Так день Власия получил ещё одно название – спас колотый. Гуляли на Власия широко и весело. Приговаривали: «Егорий да Влас – всему богатство глаз». Оно так и было: основу достатка крестьянского двора составляла скотина. Потому и старались «угодить» Власию – в благодарность за покровительство.

После Власьева дня сильные зимние холода отступают. В народе считали, что около этого дня бывает 7 морозов: 3 дня до Власия, 1 на Власия и 3 – после. Люди говорили:

Власий корове днем бок греет, а ночью рога морозит.

Власиевские морозы завершают зиму.